DELICIOSO BOLO DE BANANA

INGREDIENTES DA MASSA:

• 150g de manteiga

• 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar

• 5 gemas de ovos

• 1 xícara (de chá) bem cheia de maisena

• 1 xícara (de chá) bem cheia de farinha de trigo

• 1 xícara (de chá) de suco de laranja

• 1 colher ( de sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 colher ( de café) de casca de casca de laranja ralada

PROCEDIMENTO:

Bata a manteiga com o sal e o açúcar; continuando a bater, vá adicionando as gemas uma de cada vez, o suco e a casca de laranja.
Por último acrescente o fermento peneirado com a farinha e a maisena. Bata bem coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve a assar em forno brando.
Depois de assado e frio, desenforme e cubra com o glacê.

INGREDIENTES DO GLACÊ

• 6 claras

• 6 colheres (de sopa) de açúcar

• 6 colheres (de sopa) de açúcar queimado

PROCEDIMENTO DO GLACÊ

Bata as claras em neve bem firme. Junte o açúcar e bata até formar um suspiro.
Acrescente o açúcar queimado e bata até ficar bem consistente. Cubra o bolo com essa cobertura e enfeite com rodelas de banana, e leve-o à geladeira.